Top 5 voedingsmiddelen om je vasten te doorbreken | Vasten

Hier zijn 5 van mijn favoriete recepten om je vasten mee te doorbreken. Elk daarvan belicht een ander aspect van het doorbreken van een vast, wat ik belangrijk vind.

Gemakkelijke Kaasachtige Herderstaart

Het hebben van een vooraf bereid gerecht zoals een taart, ovenschotel of stoofpot, die je misschien de dag voor je vasten hebt gemaakt, is een geweldige manier om het avondeten te bereiden zonder te hoeven koken en zonder de onvermijdelijke hongerpijn te moeten doorstaan die komt met het ruiken en zien van voedsel dat wordt bereid. Onze Gemakkelijke Kaasachtige Herderstaart is een uitstekende optie om uit te proberen.

Biefstuk en Koolsla

Een simpele biefstuk met koolsla is om verschillende redenen een geweldige maaltijd om je vasten mee te doorbreken. Ten eerste is het echt snel en moeiteloos. Terwijl je biefstuk gaart (en rust!!), kun je de koolsla bereiden. Er zijn tegenwoordig echt geweldige kant-en-klare koolslas verkrijgbaar – zorg er alleen voor dat je die suikerhoudende, vreemde dressings die erbij zitten niet gebruikt. Een paar lepels mayonaise of een combinatie van mayonaise en vinaigrette zijn mijn favoriete manieren om een koolsla op smaak te brengen. De andere goede reden om koolsla te eten wanneer je je vasten doorbreekt, is om jezelf een vezelboost te geven. Vezels zijn geweldig voor je, ongeacht of je vast of een LCHF-dieet volgt. Zorg er dus voor dat je dit belangrijke onderdeel van je dieet niet vergeet.

Reader favorite: Perfect Keto MCT Oil Powder — Grass-fed C8/C10 MCT powder that mixes clean into coffee and shakes.

Gesmoorde Thaise Groene Curry met Kippenbouten

• 500g kippenbout zonder vel
• 1 blik kokosroom van 400g
• 3-4 eetlepels Thaise groene currypasta (het merk Cock is fantastisch, of Aroy-D)
• 1 kop bouillon of water
• 3 koppen diepvriesgroenten

Doe de kip, kokosroom, currypasta en bouillon of water in een middelgrote pan en smoor ongeveer 30 minuten tot de kip mals is en de kruiden hun rauwe smaak hebben verloren. Voeg de diepvriesgroenten toe en laat nog 5 minuten doorgaren tot de groenten door en door gloeiend heet zijn.

Ik houd van het smoren van vlees omdat het bijzonder makkelijk te verteren en opnemen is. Het langzame, vochtige garen begint taaie eiwitten om te zetten in wateroplosbare eiwitten die easier voor je lichaam opneembaar zijn. Ik houd ook van curry’s en stoofpotten vanwege het ‘aanzetten en vergeten’-gehalte; je kunt ze aan de kook brengen en dan doorgaan met andere belangrijke taken zoals de keuken opruimen, de kinderen voeden, of 23 minuten besteden aan het zoeken naar iets op Netflix.

Gebakken Vis met Gesauteerde Groenten

Eenvoudig, heerlijk en uiterst geschikt voor heerlijke, gezonde vetrijke sauzen. Zodra je vis gaar is, voeg je een scheutje room toe aan de pan en een flinke slok witte wijn of citroensap aan de room. Laat dit 1 minuut inkoken om een heerlijke pansaus te maken die perfect bij je vis en groenten past.

Related: Ketone-IQ (HVMN) — Ready-to-drink exogenous ketones for people who won't tolerate MCT.

Geroosterde Kip

Een voordeel van vasten waar ik enorm veel plezier aan beleef, is de kracht die het heeft om je vermogen om het simpele plezier van eten te waarderen, opnieuw in te stellen. De Fransen noemen dit “De Plezier van de Tafel”. Dit omvat elk aspect van het bereiden en serveren van voedsel. De Fransen hechten veel waarde aan de ogenschijnlijk gedetailleerde creaties die uit de keuken komen, op dezelfde manier waarop wij genieten van het naaien van kralen in kinderkleding of het vlechten van haar in uitgebreide patronen. Het is overbodig, maar het is liefdeswerk. Een ander plezier van de tafel is de ruimte die samen eten creëert, waardoor we met elkaar kunnen praten en verbinding kunnen maken. Ik kan me geen maaltijd bedenken die beter aan deze beschrijving voldoet dan een klassieke Geroosterde Kip. Je kunt hem ‘s ochtends of ‘s middags bereiden en je kunt de rest van het gezin vragen je te helpen alles voor te bereiden. Ik houd van het ritueel van koken en eten en ik weet dat Prof. Grant veel nadruk legt op het toewijden aan gezamenlijke activiteiten om je gelukkigste leven te leiden.

P.S. A few readers have asked which mct oil & fats we actually reach for — it's Perfect Keto MCT Oil Powder; take a look here if you want the current details.