7가지 필수 LCHF 대체품

LCHF 라이프스타일을 실천하는 것은 생각만큼 어렵지 않습니다. 일단 체계만 잡히면, 기존에 드시던 음식을 LCHF 친화적인 식품으로 교체하는 것만으로도 충분히 효과를 볼 수 있습니다. 오늘은 제가 추천하는 채소 기반의 필수 LCHF 스왑(대체 식품) 7가지를 소개해 드리겠습니다.

하지만 구체적인 내용에 들어가기에 앞서, 이러한 교체가 왜 효과적인지, 그리고 What The Fat? 시리즈에서 다루는 더 넓은 저탄수화물 고지방(LCHF) 프레임워크 내에서 어떤 위치에 있는지 이해하는 것이 중요합니다. 핵심 원칙은 간단합니다. 혈당과 인슐린 수치를 높이는 정제 탄수화물과 전분성 탄수화물을 줄이고, 이를 자연 식품 형태의 지방, 단백질, 그리고 비전분성 채소로 대체하는 것입니다. 아래의 스왑은 단순히 무언가를 참아내는 것이 아닙니다. 식사의 경험—질감, 입안에서 느껴지는 감촉, 버거를 먹거나 스파게티 한 그릇을 비우는 그 즐거운 의식—은 그대로 유지하면서, 영양학적인 핵심 역할만 바꾸는 것입니다.

핵심 요약

• 최고의 LCHF 스왑은 원래 음식의 형태를 똑같이 복제하려 하기보다, 바삭함, 부피감, 소스를 얹는 수단과 같은 기능을 보존하는 것입니다.
• 애호박, 콜리플라워, 오이, 버섯과 같은 비전분성 채소는 탄수화물 함량은 낮으면서 부피와 수분, 미량 영양소가 풍부하여 이러한 스왑의 핵심 역할을 합니다.
• 스파이럴라이저, 푸드 프로세서 또는 간단한 채썰기 필러(줄리엔 필러) 정도만 있으면 시작하는 데 충분합니다.
• 모든 스왑이 엄격하게 탄수화물을 낮추는 것은 아닙니다. 고구마 “토스트”가 좋은 예인데, 그럼에도 정제된 빵보다는 훨씬 더 나은 선택이 될 수 있습니다.
• 이러한 베이스 재료들을 미리 대량으로 조리하고 준비해 두는 것이 바쁜 평일 저녁에도 이 라이프스타일을 지속 가능하게 만드는 비결입니다.

이러한 스왑이 효과적인 이유: LCHF의 논리

뉴질랜드에서 Caryn Zinn 박사, Grant Schofield 교수, 그리고 셰프 Craig Rodger가 *What The Fat?*을 통해 대중화시킨 LCHF 접근 방식은 간단한 대사 원리에 기초합니다. 식이 탄수화물을 줄이면 인슐린 수요가 낮아지고 혈당이 안정되며, 신체가 연료로 지방을 사용하도록 유도합니다. 제2형 당뇨병, 인슐린 저항성 또는 과체중을 관리하는 분들에게 이러한 변화는 실질적인 치료 효과가 될 수 있습니다. 고콜레스테롤을 관리하는 분들에게는 정제 탄수화물과 산업용 종자유 대신 자연 식품 지방(올리브유, 버터, 코코넛 오일, 견과류, 등푸른생선)을 강조하는 것이 매우 중요합니다.

대부분의 사람들이 겪는 문제는 원리가 아니라 접시에 있습니다. 밥 없는 카레는 왠지 허전하고, 스파게티 면 없는 볼로네제는 갈 곳 잃은 소스처럼 느껴지기 마련입니다. 이러한 스왑은 접시 위에서 동일한 역할을 수행하는 저탄수화물 대체재를 제공함으로써 이 문제를 해결합니다.

이를 기능별로 생각하면 이해하기 쉽습니다:

• 부피 및 흡수성 — 쌀, 쿠스쿠스, 면은 소스를 흡수합니다. 콜리플라워와 애호박이 이 역할을 대신합니다.
• 구조 및 지지력 — 번(bun)이나 토스트는 토핑을 받쳐줍니다. 버섯과 고구마가 이를 수행할 수 있습니다.
• 바삭함 및 전달 수단 — 크래커는 사실 치즈, 파테 또는 딥을 얹어 먹기 위한 바삭한 수단일 뿐입니다. 오이가 더 좋은 대안이 됩니다.

스왑을 기능의 관점에서 바라보기 시작하면, 완벽한 복제품을 찾는 대신 내 주방에서 실제로 활용 가능한 최선의 방법을 찾게 될 것입니다.

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면 대신 주들(Zoodles)을 선택하세요

애호박(Courgette 또는 Zucchini)은 정말 다재다능한 채소입니다. 스파이럴라이저(또는 채썰기 필러)를 장만하여 영양 풍부하고 맛있는, 진짜 스파게티 면 같은 국수를 만들어 보세요. 저는 이를 파스타 대용으로 사용할 뿐만 아니라, 접시 위에 작은 언덕처럼 쌓아 그 위에 단백질(생선, 닭고기 또는 육류)을 얹어 내는 것을 좋아합니다.

실질적인 차이를 만드는 몇 가지 실용적인 팁입니다:

• 소금 절이기와 물기 제거. 애호박은 약 90% 이상이 수분입니다. 스파이럴라이저로 면을 만든 후, 체에 받쳐 소금 한 꼬집을 뿌려 10~15분간 두었다가 가볍게 짜주세요. 그래야 “파스타”가 수프로 변하는 것을 막을 수 있습니다.
• 강불에서 빠르게 조리. 올리브유나 버터를 두른 뜨거운 팬에서 1~2분간 빠르게 볶아내면 아삭한 식감이 유지됩니다. 너무 오래 익히면 뭉개집니다.
• 조리하지 않고 사용. 차가운 요리의 경우, 생 주들에 페스토나 좋은 비네그레트를 곁들이면 훌륭한 식감을 즐길 수 있습니다.
• 양 조절 주의. 애호박은 저탄수화물이지만 탄수화물이 제로(0)는 아닙니다. 큰 그릇 가득 담긴 주들은 어느 정도의 탄수화물을 포함하고 있습니다. 보통은 적은 양이지만, 혈당을 면밀히 관리하신다면 체크할 가치가 있습니다.

스파이럴라이저가 없다면 채썰기 필러로 리본 모양으로 썰어도 대부분의 요리에 잘 어울립니다. 채썰기 칼날이 달린 만돌린(채칼)도 옵션이지만, 손가락 부상에 각별히 주의해야 합니다.

우리의 선택: Ketone-IQ (HVMN) — MCT를 견딜 수 없는 사람들을 위한 즉시 마실 수 있는 외인성 케톤.

쌀 대신 “콜리라이스”를 선택하세요

이것은 이제 고전과도 같은 방법입니다. 아직 시도해보지 않으셨다면 반드시 해보세요. 생 콜리플라워를 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 그런 다음 팬에 조리용 지방(버터, 코코넛 오일, 올리브유 중 선택), 소금, 후추를 넣고 원하는 식감이 될 때까지 볶으세요. 저는 약간 아삭한 상태를 선호하며, 보통 카레의 밥 대용뿐만 아니라 스파게티 볼로네제의 면 대용으로도 사용합니다. 결국 본인과 가족의 입맛에 맞는 방법을 찾는 것이 중요합니다.

콜리라이스를 제대로 만드는 핵심은 수분 관리입니다:

• 퓨레로 만들지 말고 짧게 끊어서 돌리세요. 푸드 프로세서로 짧게 끊어 돌려야 쌀알 같은 입자가 됩니다. 계속 블렌딩하면 콜리플라워 페이스트가 됩니다.
• 물기를 제거하세요. 콜리플라워가 매우 신선하고 물기가 많다면, 생 “쌀”을 깨끗한 티 타월에 펴고 두드려 물기를 제거한 후 요리하세요.
• 물이 아닌 지방으로 요리하세요. 지방은 풍미를 더해주며, 알갱이가 뭉쳐서 죽처럼 되지 않고 서로 분리되도록 돕습니다.
• 구워서 더 고소한 맛을 내보세요. 트레이에 기름을 바르고 고온에서 구우면 더 깊고 건조한 식감이 되어 카레 요리 아래에서도 형태가 잘 유지됩니다.

콜리플라워는 브로콜리, 양배추, 케일과 같은 Brassica 속에 속하며, 친척 식물들과 마찬가지로 섬유질과 다양한 미량 영양소를 제공합니다. 또한 맛이 놀라울 정도로 중립적이어서, 어떤 재료와 함께 요리하든 훌륭한 캔버스 역할을 합니다.

쿠스쿠스를 “카울리-쿠스쿠스”로 바꾸세요

기본적으로 위의 방법과 동일하지만, 요리할 때 강황을 추가해 노란색을 띠게 하세요(향신료 기반의 항염증제로서 생체 이용률을 높이려면 흑후추를 꼭 함께 넣으십시오). 이는 탄수화물이 많은 쿠스쿠스를 대체할 수 있는 훌륭한 방법입니다. 저는 이를 전통적인 모로코 쿠스쿠스 요리(약간의 차이는 있지만)에 모로코풍 향신료 맛을 더해 즐기거나, “카울리”-쿠스쿠스 샐러드(남은 재료 활용에 좋습니다)로 즐깁니다.

강황과 흑후추에 관한 점은 짚고 넘어갈 가치가 있습니다. 강황의 활성 성분인 커큐민은 단독으로는 흡수율이 낮습니다. 흑후추의 톡 쏘는 맛을 내는 성분인 피페린은 커큐민의 흡수를 돕는 것으로 잘 알려져 있습니다. 이는 작지만 정말 유용한 주방 화학 지식입니다. 강황의 잠재적인 항염증 효과를 위해 사용하신다면, 항상 흑후추 가루와 함께 사용하시고, 커큐민은 지용성이므로 가급적 약간의 지방을 곁들이는 것이 좋습니다.

모로코식으로 만들 때는 큐민, 고수, 계피, 생강, 약간의 파프리카 가루와 레몬즙을 생각하세요. 익힌 카울리-쿠스쿠스를 넣고 버무린 뒤 신선한 허브, 구운 아몬드, 질 좋은 올리브 오일로 마무리합니다. 따뜻하게 먹어도 훌륭하며, 다음 날 차갑게 식혀 샐러드로 먹으면 훨씬 더 맛있을 수도 있습니다. 따라서 대량으로 미리 만들어 두기에 적합한 메뉴입니다.

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버거번을 포토벨로 버섯으로 바꾸세요

홈메이드 버거가 이보다 더 건강할 순 없으며, 아이들도 아주 좋아할 것입니다. 버섯을 극강으로 맛있게 만들기 위해, 저는 먼저 버터와 마늘을 볶은 뒤 그 혼합물을 버섯(윗면과 아랫면 모두)에 바르고 그릴에 구워 부드럽고 촉촉하게 유지합니다. 버거 속재료를 잘 고정하기 위해 조금 더 단단하게 굽는 것도 괜찮습니다.

버섯 선택 및 취급에 관한 몇 가지 실용적인 지침입니다:

• 크기가 중요합니다. 패티를 충분히 감쌀 수 있을 만큼 갓이 넓어야 합니다. 크고 평평한 포토벨로( “필드” 또는 “플랫” 버섯으로 판매되기도 함)가 이상적입니다.
• 취향에 따라 줄기와 아가미를 제거하세요. 아가미에서 검은 액체가 나올 수 있습니다. 숟가락으로 긁어내면 더 깔끔한 결과물이 나오지만, 선택 사항입니다.
• 마무리는 튀기지 말고 그릴에 구우세요. 마늘 버터를 바르고 뜨거운 그릴에 구우면 눅눅해지지 않고 즙이 많고 풍미 가득한 “번”이 됩니다.
• 필요하다면 두 개를 사용하세요. 버거 하나당 버섯 두 개(위아래 하나씩)를 사용하는 것이 갓 하나를 접어 사용하는 것보다 더 잘 고정됩니다.

버섯은 감칠맛(우마미)을 더해주는데, 이것이 여기서 버섯이 잘 어울리는 이유 중 하나입니다. 버섯은 타협한 느낌이 아니라 버거 전체의 맛을 더 고기답게 만들어 줍니다. 뒷처리가 더 깔끔한 방법을 원하신다면, 커다란 구운 버섯 하나 위에 패티를 올린 오픈 샌드위치 형태로 나이프와 포크를 곁들여 내놓으셔도 됩니다.

우리가 시작할 곳: What The Fat? / What The Fast? Book Series — 현지 음식 목록과 실제 요리법이 포함된 뉴질랜드 저탄수화물 가이드.

스파게티를 스파게티 스쿼시로 바꾸세요

또 다른 파스타 대안입니다. 스파게티 스쿼시는 정말 맛있으며, 이제는 슈퍼마켓에서도 파스타 대체제로 홍보하고 있습니다 (사람들이 이제야 알아채기 시작했네요!). 요리하기 매우 쉽고 양이 많아 배고픈 여러 사람을 충분히 먹일 수 있습니다. 버터와 향신료를 넣어 오븐에 넣고 45분만 기다리면, 스파게티 면처럼 가닥가닥 긁어낼 수 있습니다.

몇 가지 팁입니다:

• 세로로 반을 자르고 굽기 전에 씨를 퍼내세요. 가닥이 원주를 따라 형성되므로 세로로 잘라야 가장 긴 “스파게티” 면을 얻을 수 있습니다.
• 단면이 아래로 향하게 유선지를 깐 트레이에 구우면 더 건조하고 파스타 같은 식감이 되며, 단면이 위로 향하게 하여 빈 공간에 버터를 넣고 구우면 더 풍부한 맛이 납니다.
• 포크로 긁어내세요. 손으로 만질 수 있을 만큼 식으면 포크로 과육을 긁어내면 가닥들이 자연스럽게 분리됩니다.
• 필요하면 물기를 빼세요. 스파게티 스쿼시는 물기가 많을 수 있으므로, 가닥들을 체에 몇 분간 받쳐두는 것이 도움이 됩니다.

스파게티 스쿼시는 겨울 스쿼시(Cucurbita pepo)의 일종으로, 많은 종류의 주키니 호박이나 펌킨과 같은 종입니다. 파스타보다 탄수화물 함량이 낮고, 은은하고 약간 달콤한 맛이 있어 소스와 아주 잘 어우러집니다.

크래커를 바삭바삭한 오이로 바꾸세요

대부분의 사람들이 크래커에서 느끼는 그 ‘바삭함’을 갈망한다는 것을 알게 되었습니다. 영양 풍부한 오이(English / Telegraph 품종)보다 그 바삭함을 얻기에 더 좋은 방법이 있을까요? 그 위에 치즈, 바질 페스토, 방울토마토, 훈제 연어, 으깬 아보카도 또는 파테를 원하는 조합으로 얹어 고급스럽게 즐겨보세요.

이 방법은 요리가 전혀 필요 없기 때문에 단연코 가장 쉬운 교체 방법입니다. 이를 더 효과적으로 활용하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다:

• 두껍게 썰기. 얇게 썰면 쉽게 눅눅해집니다. 토핑을 얹어도 무너지지 않도록 약 0.5cm 두께의 원형으로 자르세요.
• 물기 제거. 오이는 수분을 많이 머금고 있습니다. 키친타월로 빠르게 눌러 닦아내면 토핑이 미끄러지는 것을 방지할 수 있습니다.
• “보드(Board)” 형태로 생각하기. 다양한 토핑을 얹은 오이 슬라이스 플래터는 손님 접대 시 치즈와 크래커 보드를 대체할 수 있는 훌륭한 저탄수화물 대안입니다.
• 다른 아삭한 재료들. 다양성을 원한다면 셀러리 스틱, 무, 파프리카 채, 엔다이브 잎 등이 모두 같은 역할을 할 수 있습니다.

여기서 요점은 오이가 완벽한 크래커라는 것이 아닙니다. 우리가 갈망하는 것은 보통 아삭한 식감과 토핑이며, 오이는 정제 탄수화물 없이 이 두 가지를 모두 충족시켜 준다는 것입니다.

토스트 대신 구운 쿠마라(고구마) 활용하기

네, 제대로 읽으신 게 맞습니다. 구운 쿠마라입니다. 이것이 탄수화물을 획기적으로 줄이는 팁은 아닐지라도, 여전히 빵보다는 건강합니다. 고구마(또는 쿠마라) 토스트를 시도해 보세요. 빵 두께로 썬 조각을 토스터에 넣기만 하면 됩니다. 원하는 식감이 될 때까지 몇 번 더 구워야 할 수도 있습니다. 위에서 언급한 토핑들을 자유롭게 조합해 곁들여 보세요.

이 메뉴에 대해서는 솔직하게 말씀드리고 싶습니다. 목록 중에서 예외적인 경우이기 때문입니다. 쿠마라는 전분질 채소이며 상당한 양의 탄수화물을 포함하고 있습니다. 따라서 엄격한 혈당 조절이나 영양적 케토시스(nutritional ketosis)가 목표라면 이 대안에 크게 의존해서는 안 됩니다. 이는 정제된 빵에서 벗어나려는 사람들을 위한 디딤돌 같은 과도기적 대안, 또는 대사 건강이 양호하면서 단순히 더 질 좋은 탄수화물 공급원을 원하는 분들을 위한 가끔의 선택지로 이해하는 것이 좋습니다.

쿠마라 토스트를 이용하신다면:

• 얇게 써세요. 그래야 겉만 타고 속은 생으로 남지 않고 속까지 잘 구워집니다.
• 미리 익혀두세요. 슬라이스한 조각을 미리 굽거나 찐 다음 토스터로 마무리하면 훨씬 더 좋은 결과가 나옵니다.
• 지방 및 단백질과 곁들이세요. 아보카도, 달걀, 치즈, 견과류 버터 같은 토핑은 그냥 먹을 때보다 혈당 반응을 늦춰줍니다.
• 반응을 측정하세요. 연속혈당측정기를 착용하거나 혈당을 측정하신다면, 추측하기보다 직접 테스트해 볼 가치가 있는 음식입니다.

진정한 저탄수화물 “토스트” 대안을 찾으신다면, 얇게 구운 할루미 치즈, 커다란 구운 치즈 칩, 또는 얇은 오믈렛 “랩”을 고려해 보세요. 모두 토핑을 얹기에 적합합니다.

대체 재료 선택: 빠른 비교

모든 대체재가 동일한 것은 아닙니다. 가장 중요한 기준들에 따른 대략적인 비교 가이드는 다음과 같습니다.

대체 재료	탄수화물 영향	노력	추천 용도	주의 사항
주들(애호박)	낮음	낮음~중간	파스타 요리, 차가운 샐러드	수분감 — 소금 처리 후 물기 제거
콜리플라워 라이스	낮음	중간	커리, 볶음 요리, 스파게티 볼로네제	너무 갈아서 페이스트가 되지 않게 주의
콜리플라워 쿠스쿠스	낮음	중간	모로코 요리, 차가운 샐러드	강한 시즈닝 필요
포토벨로 버섯 번	낮음	낮음	버거, 샌드위치	크기 및 구조적 강도
스파게티 스쿼시	낮음~보통	중간	파스타 그라탕, 대가족 식사	수분이 많을 수 있음
오이 슬라이스	매우 낮음	매우 낮음	간식, 손님 접대	얇게 썰면 눅눅해짐
쿠마라 토스트	보통~높음	낮음	빵에서 전환하는 단계	엄격한 저탄수화물 식단에는 부적합

이 표를 절대적인 규칙이 아닌 시작점으로 활용하세요. 적절한 대체재는 귀하의 대사 목표, 요리 숙련도, 그리고 결정적으로 가족들이 실제로 무엇을 잘 먹는지에 따라 달라집니다.

습관으로 만들기: 실용적인 팁

재료를 바꾸는 것 자체는 쉽습니다. 어려운 것은 습관을 들이는 것입니다. 도움이 될 만한 몇 가지 팁입니다:

• 대량으로 준비하세요. 콜리플라워 한 통을 통째로 라이스로 만들어 일주일 동안 냉장고에 생으로 보관하세요. 애호박 여러 개를 한꺼번에 스파이럴라이저로 밀어두세요.
• 냉동 제품을 구비하세요. 냉동 콜리플라워 라이스는 시중에서 쉽게 구할 수 있으며, 정신없이 바쁜 화요일에 진정한 구원투수가 됩니다.
• 한 번만 투자하세요. 괜찮은 스파이럴라이저와 푸드 프로세서 하나면 그 이상의 가치를 충분히 뽑아낼 수 있습니다.
• 갈망과 싸우지 말고 방향을 바꾸세요. 아삭한 식감이 당긴다면 아삭한 것을 주세요. 소스를 찍어 먹고 싶다면 소스를 닦아낼 수 있는 무언가를 준비하세요.
• 가족을 참여시키세요. 끝까지 살아남는 대체 식단은 식탁에 앉은 모두가 받아들이는 것입니다. 아이들이 직접 스파이럴라이저를 사용하게 하면 결과물을 더 잘 먹을 것입니다.

제2형 당뇨병, 인슐린 저항성 또는 고콜레스테롤과 같은 임상적 상태를 관리하고 계신다면, 혼자 하기보다 주치의나 등록 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. Diabetes New Zealand 및 British Dietetic Association와 같은 단체에서 일반인을 위한 지침을 제공하며, Dietitians Australia 사이트는 타스만해 너머의 독자들에게도 유용한 참고 자료입니다. 기초 생화학적 원리는 저탄수화물 다이어트에 관한 위키백과 항목이 적절한 시작점이 될 수 있으나, 언제나 그렇듯 1차 자료와 담당 의료진의 조언이 가장 정확합니다.

자, 여기까지 LCHF 라이프스타일을 원활하게 유지하기 위한 몇 가지 아이디어였습니다. 맛있게 즐기세요!

자주 묻는 질문

주들을(zoodles) 만들 때 꼭 스파이럴라이저가 필요한가요?

아니요. 채칼(julienne peeler)을 사용하면 대부분의 요리에 잘 어울리는 리본 모양의 채를 만들 수 있으며, 채썰기 칼날이 있는 만돌린 슬라이서도 좋은 옵션입니다. 스파이럴라이저는 단순히 과정을 더 빠르게 만들어주고 더 길고 스파게티 같은 가닥을 만들어줄 뿐입니다. 주들을을 정기적으로 드실 계획이라면 한 번쯤 구매할 가치가 있습니다.

콜리플라워 라이스는 실제로 탄수화물 함량이 낮나요?

예 — 콜리플라워는 비전분성 채소이며 쌀에 비해 탄수화물 함량이 매우 낮습니다. 이것이 바로 대체 식품(swap)으로 활용되는 이유입니다. 다만, 추가하는 소스나 토핑에도 탄수화물이 포함되어 있으므로 요리 전체의 함량이 중요하다는 점을 기억하세요.

강황에 흑후추를 추가하는 이유는 무엇인가요?

흑후추에는 피페린이 함유되어 있으며, 이는 강황의 활성 성분인 커큐민의 흡수를 높이는 것으로 잘 알려져 있습니다. 커큐민은 지용성이기도 하므로, 강황을 흑후추 및 지방 공급원(버터, 코코넛 오일 또는 올리브 오일)과 함께 곁들이면 커큐민의 효능을 얻을 가능성이 가장 높아집니다.

고구마 토스트는 정말 LCHF인가요?

엄격하게는 아닙니다. 쿠마라(Kumara)와 고구마는 전분성 채소이며 상당한 양의 탄수화물을 함유하고 있으므로, 이 대체법은 정제된 빵에서 벗어나려는 전환기 단계의 사람들이나 대사 건강이 양호한 사람들에게 더 적합합니다. 목표가 엄격한 혈당 조절이나 영양적 케토시스(nutritional ketosis)라면, 대신 진정한 저탄수화물 베이스를 선택하세요.

이러한 대체 식품들을 미리 준비할 수 있나요?

물론입니다. 이는 이러한 라이프스타일을 지속 가능하게 만드는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 콜리라이스와 콜리쿠스쿠스는 냉장고에서 며칠 동안 잘 보관되며, 차가운 샐러드로 먹기에도 훌륭합니다. 스파이럴라이저로 만든 애호박(Spiralised courgette)은 하루나 이틀 내에 사용하는 것이 가장 좋으며, 냉동 콜리플라워 라이스는 바쁜 주간에 유용한 대비책이 됩니다.

이러한 대체법이 제2형 당뇨병 환자에게 적합합니까?

고탄수화물 주식을 저탄수화물 채소로 대체하기 때문에 매우 도움이 될 수 있습니다. 하지만 개인마다 반응이 다르며, 특히 인슐린이나 설포닐우레아(sulfonylureas)와 같은 약물을 복용하는 경우 탄수화물 섭취량의 변화가 약물 요구량에 영향을 미칠 수 있습니다. 중대한 변화를 주기 전에 주치의(GP)나 영양사와 상담하십시오.