7 wesentliche LCHF-Swaps

Den LCHF-Lebensstil zu leben ist nicht so schwer, wie Sie vielleicht denken. Sobald Sie organisiert sind, ist es eine Frage des Austauschs Ihrer vorhandenen Lebensmittel gegen LCHF-freundliche Alternativen, damit es funktioniert. Heute stelle ich Ihnen meine 7 wichtigsten LCHF-Swaps auf pflanzlicher Basis vor.

Aber bevor wir auf die Einzelheiten eingehen, lohnt es sich zu verstehen, warum diese Swaps funktionieren – und wo sie innerhalb des breiteren Low-Carb-High-Fat-Rahmens (LCHF) angesiedelt sind, den wir in den What The Fat?-Büchern untersuchen. Das Grundprinzip ist einfach: Reduzieren Sie die raffinierten und stärkehaltigen Kohlenhydrate, die den Blutzucker und das Insulin antreiben, und ersetzen Sie sie durch Vollwertfette, Protein und nicht stärkehaltiges Gemüse.

Bei den folgenden Swaps geht es nicht um Entbehrungen. Es geht darum, das Erlebnis einer Mahlzeit beizubehalten – die Textur, das Mundgefühl, das Ritual eines Burgers oder einer Schüssel Spaghetti – und gleichzeitig zu ändern, was ernährungsphysiologisch die Hauptarbeit leistet.

Wichtige Erkenntnisse

• Die besten LCHF-Swaps bewahren die Funktion des ursprünglichen Lebensmittels – die Knusprigkeit, die Masse, das Vehikel für die Soße – anstatt zu versuchen, es exakt zu replizieren.
• Nicht stärkehaltiges Gemüse wie Zucchini, Blumenkohl, Gurken und Pilze sind die Arbeitspferde dieser Swaps, da sie wenig Kohlenhydrate und viel Volumen, Wasser und Mikronährstoffe enthalten.
• Ein Spiralschneider, eine Küchenmaschine oder ein einfacher Julienne-Schäler ist die einzige Spezialausrüstung, die Sie wirklich benötigen, um loszulegen.
• Nicht jeder Swap ist eine strikte Maßnahme zur Kohlenhydratreduzierung – Süßkartoffel-„Toast“ ist ein gutes Beispiel –, aber er kann immer noch eine bessere Wahl sein als raffiniertes Brot.
• Das Kochen in großen Mengen (Batch-Cooking) und die Vorbereitung dieser Basen im Voraus machen den Lebensstil an geschäftigen Abenden unter der Woche nachhaltig.

Warum diese Swaps funktionieren: Die LCHF-Logik

Der LCHF-Ansatz – in Neuseeland von Dr. Caryn Zinn, Professor Grant Schofield und Chefkoch Craig Rodger in What The Fat? populär gemacht – basiert auf einer einfachen Stoffwechselidee.

Wenn Sie die Kohlenhydrate in der Nahrung senken, senken Sie den Insulinbedarf, stabilisieren den Blutzuckerspiegel und ermutigen den Körper, Fett als Energiequelle zu nutzen. Für Menschen, die Typ-2-Diabetes, Insulinresistenz oder Übergewicht managen, kann diese Umstellung wirklich therapeutisch sein. Für diejenigen, die einen hohen Cholesterinspiegel managen, ist auch die Konzentration auf Vollwertfette (Olivenöl, Butter, Kokosöl, Nüsse, fetter Fisch) anstelle von raffinierten Kohlenhydraten und industriellen Samenölen wichtig.

Das Problem, auf das die meisten Menschen stoßen, ist nicht das Prinzip – es ist der Teller. Ein Curry ohne Reis fühlt sich unvollständig an. Eine Bolognese ohne Spaghetti fühlt sich an wie eine Soße, die ein Zuhause sucht. Diese Swaps lösen dieses Problem, indem sie Ihnen einen kohlenhydratarmen Ersatz bieten, der auf dem Teller die gleiche Rolle spielt.

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Eine nützliche Möglichkeit, darüber nachzudenken, ist die Funktion:

• Volumen und Saugfähigkeit – Reis, Couscous und Nudeln saugen Soße auf. Blumenkohl und Zucchini erfüllen den gleichen Zweck.
• Struktur und Halt – Brötchen und Toast halten den Belag. Pilze und Süßkartoffeln können dies übernehmen.
• Knusprigkeit und Transport – Cracker sind eigentlich nur ein knuspriges Vehikel für Käse, Pastete oder Dip. Gurke ist hierfür eine bessere Wahl.

Sobald Sie Swaps in Bezug auf die Funktion sehen, hören Sie auf, nach perfekten Repliken zu suchen, und fangen an, herauszufinden, was in Ihrer Küche tatsächlich funktioniert.

Tauschen Sie Nudeln gegen Zoodles aus

Die Zucchini – oder courgette, je nachdem, auf welcher Seite des Tasman-Meeres man sich befindet – ist ein wirklich vielseitiges Gemüse. Investieren Sie in einen Spiralschneider (oder einen Julienne-Schäler), um echte spaghetti-ähnliche Nudeln herzustellen, die nährstoffreich und köstlich sind. Ich verwende sie nicht nur gerne als Nudelersatz, sondern auch als kleinen Hügel auf meinem Teller, auf dem ich mein Protein (Fisch, Huhn oder Fleisch) anrichte.

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Ein paar praktische Hinweise, die einen echten Unterschied machen:

• Salzen und abtropfen lassen. Zucchini besteht zu etwa 90 % oder mehr aus Wasser. Nach dem Spiralisieren die Nudeln mit einer Prise Salz in einem Sieb mischen und 10–15 Minuten stehen lassen, dann vorsichtig ausdrücken. Das verhindert, dass Ihre „Pasta“ zur Suppe wird.
• Heiß und schnell garen. Ein kurzes Schwenken in einer heißen Pfanne mit Olivenöl oder Butter für ein oder zwei Minuten hält sie bissfest. Zu langes Garen macht sie matschig.
• Oder gar nicht garen. Für ein kaltes Gericht sind rohe Zoodles mit Pesto oder einer guten Vinaigrette hervorragend und behalten ihren Biss.
• Achten Sie auf die Portion. Zucchini ist kohlenhydratarm, aber nicht kohlenhydratfrei. Eine große Schüssel Zoodles liefert immer noch einige Kohlenhydrate – normalerweise eine bescheidene Menge, aber es lohnt sich, dies zu tracken, wenn Sie den Blutzuckerspiegel genau kontrollieren.

Wenn Sie keinen Spiralschneider besitzen, liefert Ihnen ein Julienne-Schäler Streifen, die für die meisten Gerichte genauso gut funktionieren. Eine Mandoline mit Julienne-Klinge ist eine weitere Option, erfordert jedoch mehr Vorsicht mit den Fingern.

Reis gegen „Cauli-Reis“ austauschen

Das ist ein Klassiker. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, ist es ein Muss. Geben Sie den Blumenkohl roh in einen Mixer und zerkleinern Sie ihn, bis er fein ist.

Dann in eine Pfanne mit Speisefett (Butter / Kokosöl / Olivenöl), Salz und Pfeffer geben und garen, bis die Konsistenz passt. Ich mag meinen leicht knusprig und verwende ihn normalerweise nicht nur als „Reis“-Ersatz für Curry, sondern auch als Spaghetti-Ersatz für meine Spag Bol – es geht einfach darum, herauszufinden, was für Sie und Ihre Familie funktioniert.

Bei der richtigen Zubereitung von Cauli-Reis kommt es auf das Management der Feuchtigkeit an:

• Pulsieren, nicht pürieren. Kurze Stöße in der Küchenmaschine ergeben reisähnliche Körner. Kontinuierliches Mixen ergibt Blumenkohlpaste.
• Trocknen Sie ihn ab. Wenn Ihr Blumenkohl sehr frisch und feucht ist, verteilen Sie den rohen „Reis“ auf einem sauberen Geschirrtuch und tupfen Sie ihn vor dem Kochen trocken.
• In Fett garen, nicht in Wasser. Fett trägt den Geschmack und hilft dabei, dass die Körner getrennt bleiben, anstatt zu einem Brei zu dämpfen.
• Für ein nussigeres Ergebnis rösten. Auf einem Blech mit Öl verteilen und bei hoher Hitze rösten, um eine intensivere, trockenere Textur zu erhalten, die unter einem Curry wunderbar standhält.

Blumenkohl gehört zur Gattung Brassica – der gleichen Familie wie Brokkoli, Kohl und Grünkohl – und bringt wie seine Verwandten Ballaststoffe und eine Reihe von Mikronährstoffen auf den Teller. Außerdem ist er bemerkenswert neutral im Geschmack, weshalb er perfekt als Leinwand für alles dient, was Sie damit kochen.

Verwandte: PreKure Low-Carb Practitioner Consults — Sprechen Sie mit einem ausgebildeten Gesundheitscoach, anstatt über Makros zu raten.

Tauschen Sie Couscous gegen „Cauli-Couscous“ aus

Dies ist im Wesentlichen das Gleiche wie oben, aber fügen Sie beim Kochen einfach Kurkuma hinzu, damit er gelb wird (stellen Sie sicher, dass Sie schwarzen Pfeffer hinzufügen, um seine Bioverfügbarkeit als entzündungshemmendes Mittel auf Gewürzbasis zu verbessern). Dies ist ein toller Ersatz für kohlenhydratreiches Couscous. Ich genieße ihn mit marokkanischen Gewürzaromen in einem traditionellen marokkanischen Couscous-Gericht (mit einem Unterschied) und auch als „Cauli“-Couscous-Salat (ideal für Reste).

Der Punkt mit Kurkuma und schwarzem Pfeffer ist es wert, vertieft zu werden. Curcumin – der Wirkstoff in Kurkuma – wird allein nur schlecht absorbiert. Piperin, die Verbindung, die schwarzem Pfeffer seinen Biss verleiht, ist gut dokumentiert darin, dessen Absorption zu steigern.

Dies ist ein kleines, aber wirklich nützliches Stück Küchenchemie: Wenn Sie Kurkuma wegen seiner potenziell entzündungshemmenden Eigenschaften verwenden, kombinieren Sie es immer mit einer Prise schwarzem Pfeffer und idealerweise etwas Fett, da Curcumin fettlöslich ist.

Wo wir anfangen würden: What The Fat? / What The Fast? Book Series — In Neuseeland verfasste Low-Carb-Ratgeber mit lokalen Lebensmittellisten und echten Rezepten.

Denken Sie bei der marokkanischen Variante an Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Ingwer, etwas Paprika und einen Spritzer Zitrone. Den gekochten Cauli-Couscous darin schwenken und mit frischen Kräutern, gerösteten Mandeln und einem guten Olivenöl abschließen. Er schmeckt warm hervorragend und am nächsten Tag kalt als Salat wohl noch besser – was ihn zu einem starken Kandidaten für das Batch-Cooking macht.

Tauschen Sie Burgerbrötchen gegen Portobello-Pilze aus

Selbstgemachte Burger waren noch nie gesünder, und die Kinder werden sie lieben. Um meine Pilze besonders lecker zu machen, brate ich zuerst etwas Butter und Knoblauch an, bestreiche die Pilze mit der Mischung (oben und unten) und grille sie dann, damit sie weich und saftig bleiben. Es ist auch völlig in Ordnung, sie etwas fester zu lassen, damit sie die Füllung des Burgers besser halten.

Einige praktische Hinweise zur Auswahl und Handhabung von Pilzen:

• Die Größe zählt. Sie benötigen Kappen, die breit genug sind, um ein Patty zu halten. Große flache Portobellos (auch als „Feld-“ oder „flache“ Pilze verkauft) sind ideal.
• Entfernen Sie den Stiel und die Lamellen, wenn Sie möchten. Die Lamellen können dunkle Flüssigkeit abgeben; das Herauskratzen mit einem Löffel ergibt ein saubereres Ergebnis, ist jedoch optional.
• Zum Abschluss grillen, nicht braten. Das Bestreichen mit Knoblauchbutter plus ein heißer Grill ergibt ein saftiges, herzhaftes „Brötchen“, das nicht matschig wird.
• Bei Bedarf verdoppeln. Zwei Pilze pro Burger – einer oben, einer unten – halten besser zusammen als eine einzelne, umgeklappte Kappe.

Pilze bringen Umami mit, was einer der Gründe ist, warum sie hier so gut funktionieren: Sie lassen den gesamten Burger fleischiger schmecken, anstatt wie ein Kompromiss zu wirken. Für eine weniger kleckernde Variante können Sie das Patty auch auf einem einzelnen großen gegrillten Pilz, offen, mit Messer und Gabel servieren.

Ersetzen Sie Spaghetti durch Spaghettikürbis

Eine weitere Pasta-Alternative. Spaghettikürbis ist einfach köstlich und wird mittlerweile sogar im Supermarkt als Pasta-Alternative beworben (die Botschaft kommt an, Leute!). Er ist so einfach zuzubereiten und kann viele hungrige Mäuler satt machen, da er sehr ergiebig ist. Geben Sie ihn einfach mit etwas Butter und Gewürzen in den Ofen, und nach 45 Minuten können Sie ihn in spaghettiähnliche Streifen ziehen.

Ein paar Verfeinerungen:

• Der Länge nach halbieren und die Kerne vor dem Rösten herauslöffeln – die Stränge verlaufen entlang des Umfangs, sodass die Längshalbierung die längsten „Spaghetti“ ergibt.
• Mit der Schnittseite nach unten auf einem ausgelegten Blech rösten, um eine trockenere, pasta-ähnlichere Textur zu erhalten, oder mit der Schnittseite nach oben und Butter in der Höhlung für eine reichhaltigere Variante.
• Mit der Gabel auskratzen. Sobald er abgekühlt genug ist, um ihn anzufassen, ziehen Sie eine Gabel durch das Fruchtfleisch, und die Stränge trennen sich auf natürliche Weise.
• Bei Bedarf abtropfen lassen. Spaghettikürbis kann wässrig sein; es hilft, die Stränge einige Minuten in einem Sieb ruhen zu lassen.

Spaghettikürbis ist ein Winterkürbis (Cucurbita pepo), die gleiche Art wie viele Zucchini und Kürbisse. Er enthält weniger Kohlenhydrate als Pasta und bringt einen milden, leicht süßlichen Geschmack mit, der Saucen wunderbar aufnimmt.

Tauschen Sie Cracker gegen knackige Gurken aus

Ich finde, die meisten Menschen sehnen sich einfach nach dem Knuspergefühl von Crackern. Gibt es einen besseren Weg, diesen Crunch zu bekommen, als mit einer nährstoffreichen Gurke (English / Telegraph). Belegen Sie diese mit einer beliebigen Kombination aus Käse, Basilikumpesto, Babytomaten, Räucherlachs, Avocadopüree oder Pastete und genießen Sie die Dekadenz.

Dies ist wohl der einfachste Austausch von allen, da überhaupt kein Kochen erforderlich ist. Ein paar Möglichkeiten, um das Ganze noch aufzuwerten:

• Dick schneiden. Dünne Scheiben werden schlaff. Schneiden Sie etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben, damit sie einen Belag tragen können, ohne zusammenzufallen.
• Trocken tupfen. Gurken enthalten viel Wasser; ein kurzes Abtupfen mit einem Papiertuch verhindert, dass der Belag abrutscht.
• In „Platten“ denken. Eine Platte mit Gurkenscheiben und verschiedenen Belägen ist eine brillante kohlenhydratarme Alternative zu einer Käse-und-Cracker-Platte für Gäste.
• Andere knusprige Alternativen. Selleriestangen, Radieschen, Paprikastreifen und Endivienblätter erfüllen alle den gleichen Zweck, wenn Sie Abwechslung wünschen.

Der Punkt hier ist nicht, dass die Gurke ein perfekter Cracker ist. Es ist vielmehr so, dass das Verlangen meist dem Crunch und dem Belag gilt – und die Gurke liefert beides ohne die raffinierten Kohlenhydrate.

Tauschen Sie Toast gegen geröstete Kumara (Süßkartoffel) aus

Das ist richtig, Sie lesen richtig: geröstete Kumara. Auch wenn dies vielleicht kein Tipp zur Kohlenhydratreduzierung ist, ist es dennoch gesünder als Brot. Probieren Sie Süßkartoffel-Toast (oder Kumara-Toast). Geben Sie einfach ein Stück (in Brotbreite) in den Toaster – möglicherweise müssen Sie es ein paar Mal rösten, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Mit einer beliebigen Kombination von Belägen wie oben servieren.

Ich möchte hier ehrlich sein, denn dies ist die Ausnahme in der Liste. Kumara ist ein stärkehaltiges Gemüse und enthält tatsächlich eine nennenswerte Menge an Kohlenhydraten.

Dies ist also kein Ersatz, auf den Sie sich stark verlassen sollten, wenn Ihr Ziel eine strenge Blutzuckerkontrolle oder eine ernährungsbedingte Ketose ist. Es ist eher als übergangsweiser Ersatz zu verstehen – als Sprungbrett für Menschen, die sich von raffiniertem Brot lösen wollen, oder als gelegentliche Option für diejenigen, die metabolisch gesund sind und einfach eine hochwertigere Kohlenhydratquelle wünschen.

Wenn Sie es verwenden:

• Schneiden Sie es dünn, damit es komplett durchröstet, anstatt außen zu verbrennen und in der Mitte roh zu bleiben.
• Vorher garen. Das Vorrösten oder Dämpfen der Scheiben und das anschließende Fertigstellen im Toaster ergibt ein viel besseres Ergebnis.
• Kombinieren Sie es mit Fett und Protein. Beläge wie Avocado, Eier, Käse oder Nussbutter verlangsamen die Glukosereaktion im Vergleich zum Verzehr pur.
• Messen Sie Ihre Reaktion. Wenn Sie ein kontinuierliches Glukosemessgerät tragen oder Ihren Blutzucker messen, ist dies genau die Art von Lebensmittel, die es wert ist, persönlich getestet zu werden, anstatt nur zu vermuten.

Für eine wirklich kohlenhydratarme „Toast“-Alternative sollten Sie dünne Scheiben gegrillten Halloumi, große gebackene Käsechips oder sogar dünne Omelett-„Wraps“ in Betracht ziehen – all diese halten den Belag gut.

Auswahl Ihrer Alternativen: Ein schneller Vergleich

Nicht alle Alternativen sind gleich. Hier finden Sie einen groben Leitfaden zum Vergleich der wichtigsten Dimensionen.

Alternative	Kohlenhydratauswirkung	Aufwand	Am besten für	Achten Sie auf
Zoodles (Zucchini)	Niedrig	Niedrig–mittel	Nudelgerichte, kalte Salate	Wässrigkeit – salzen und abtropfen lassen
Blumenkohl-Reis	Niedrig	Mittel	Curry, Pfannengerichte, Spag Bol	Übermäßiges Zerkleinern zu Paste
Blumenkohl-Couscous	Niedrig	Mittel	Marokkanische Gerichte, kalte Salate	Benötigt starke Würzung
Portobello-Brötchen	Niedrig	Niedrig	Burger, Sandwiches	Größe und strukturelle Stabilität
Spaghettikürbis	Niedrig–mäßig	Mittel	Nudelaufläufe, große Familienessen	Kann wässrig sein
Gurkenscheiben	Sehr niedrig	Sehr niedrig	Snacking, Gäste	Wird schlaff, wenn zu dünn geschnitten
Kumara-Toast	Mäßig–hoch	Niedrig	Übergang weg vom Brot	Nicht für strikt Low-Carb geeignet

Verwenden Sie dies als Ausgangspunkt, nicht als Regelwerk. Die richtige Alternative für Sie hängt von Ihren Stoffwechselzielen, Ihrer Kocherfahrung und – ganz entscheidend – davon ab, was Ihre Familie tatsächlich essen wird.

Damit es zur Gewohnheit wird: Praktische Tipps

Der Austausch an sich ist einfach. Die Gewohnheit ist der schwierige Teil. Ein paar Dinge, die helfen:

• In Chargen vorbereiten. Einen ganzen Blumenkohl zu Reis zerkleinern und roh für die Woche im Kühlschrank aufbewahren. Mehrere Zucchini auf einmal spiralisieren.
• Gefrorene Vorräte halten. Gefrorener Blumenkohlreis ist weit verbreitet und ein echter Lebensretter an einem chaotischen Dienstag.
• Einmal investieren. Ein anständiger Spiralschneider und eine Küchenmaschine amortisieren sich schnell.
• Nicht gegen das Verlangen kämpfen – lenken Sie es um. Wenn Sie Crunch wollen, gönnen Sie sich Crunch. Wenn Sie etwas möchten, um die Soße aufzusaugen, geben Sie sich etwas zum Aufsaugen.
• Den Haushalt einbeziehen. Die Alternativen, die sich durchsetzen, sind diejenigen, die jeder am Tisch akzeptiert. Lassen Sie die Kinder beim Spiralisieren helfen, und sie werden das Ergebnis auch essen.

Wenn Sie eine klinische Erkrankung behandeln – Typ-2-Diabetes, Insulinresistenz oder hohen Cholesterinspiegel –, lohnt es sich, mit Ihrem Hausarzt oder einem registrierten Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, anstatt es alleine zu versuchen. Organisationen wie Diabetes New Zealand und die British Dietetic Association veröffentlichen Leitlinien für die Öffentlichkeit, und die Website von Dietitians Australia ist eine nützliche Referenz für Leser auf der anderen Seite der Tasmansee. Für die zugrunde liegende Biochemie ist der Wikipedia-Eintrag zu kohlenhydratarmen Diäten ein vernünftiger Ausgangspunkt, obwohl wie immer Primärquellen und Ihr eigenes klinisches Team besser sind.

Das waren also einige Ideen, um sicherzustellen, dass Ihr LCHF-Lebensstil reibungslos funktioniert. Genießen Sie es!

Häufig gestellte Fragen

Benötige ich einen Spiralschneider, um Zoodles zuzubereiten?

Nein. Ein Julienne-Schäler liefert Streifen, die in den meisten Gerichten gut funktionieren, und eine Mandoline mit Julienne-Klinge ist eine weitere Option. Ein Spiralschneider beschleunigt den Vorgang einfach und erzeugt längere, spaghettiähnlichere Stränge. Wenn Sie regelmäßig Zoodles essen, ist es eine lohnenswerte einmalige Anschaffung.

Ist Blumenkohlreis tatsächlich kohlenhydratarm?

Ja – Blumenkohl ist ein nicht stärkehaltiges Gemüse und enthält im Vergleich zu Reis sehr wenig Kohlenhydrate. Genau deshalb eignet er sich als Ersatz. Denken Sie jedoch daran, dass jede hinzugefügte Soße oder jedes Topping eigene Kohlenhydrate beisteuert; es kommt also auf das Gesamtgericht an.

Warum schwarzen Pfeffer zu Kurkuma hinzufügen?

Schwarzer Pfeffer enthält Piperin, von dem gut dokumentiert ist, dass es die Aufnahme von Curcumin, dem Wirkstoff in Kurkuma, steigert. Da Curcumin zudem fettlöslich ist, haben Sie die besten Chancen, tatsächlich davon zu profitieren, wenn Sie Kurkuma sowohl mit schwarzem Pfeffer als auch mit einer Fettquelle – Butter, Kokosöl oder Olivenöl – kombinieren.

Ist Süßkartoffeltoast wirklich LCHF?

Nicht strikt gesehen. Kumara und Süßkartoffeln sind stärkehaltige Gemüsesorten und enthalten nennenswerte Mengen an Kohlenhydraten, daher eignet sich dieser Ersatz besser für Menschen, die von raffiniertem Brot wegwechseln oder stoffwechselgesund sind. Wenn Ihr Ziel eine strenge Blutzuckerkontrolle oder eine ernährungsbedingte Ketose ist, wählen Sie stattdessen eine wirklich kohlenhydratarme Basis.

Kann ich diese Alternativen im Voraus vorbereiten?

Auf jeden Fall, und es ist eine der besten Möglichkeiten, diesen Lebensstil nachhaltig zu gestalten. Blumenkohlreis und Blumenkohl-Couscous halten sich mehrere Tage im Kühlschrank und sind kalt hervorragend als Salate geeignet. Spiralisierte Zucchini sollten am besten innerhalb eines oder zwei Tage verbraucht werden, und gefrorener Blumenkohlreis ist ein zuverlässiger Backup für arbeitsreiche Wochen.

Sind diese Alternativen für Menschen mit Typ-2-Diabetes geeignet?

Sie können sehr hilfreich sein, da sie kohlenhydratreiche Grundnahrungsmittel durch kohlenhydratärmeres Gemüse ersetzen. Die individuellen Reaktionen variieren jedoch, und wenn Sie Medikamente einnehmen – insbesondere Insulin oder Sulfonylharnstoffe – kann eine Änderung Ihrer Kohlenhydrataufnahme Ihren Bedarf beeinflussen. Sprechen Sie mit Ihrem Hausarzt oder Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen vornehmen.