7 välttämätöntä LCHF-korvausta

LCHF-elämäntapa ei ole niin vaikea kuin luulisi. Kun asiat ovat järjestettyinä, kyse on vain siitä, että korvaat nykyiset ruokasi LCHF-ystävällisillä vaihtoehdoilla. Tänään esittelen sinulle 7 parasta kasvipohjaista LCHF-vaihtoehtoani.

Vaihda NUUDELIT ZOODLEIHIN: Kesäkurpitsa on monikäytön vihannes. Hanki spiraalileikkuri (tai julienne-kuorija), jolla saat aikaiseksi ravinteikkaita ja herkullisia, oikean spagetin näköisiä nuudeleita. Käytän niitä mielelläni paitsi pastan korvikkeena, myös pienenä kekonlautasella, jonka päälle asetan proteiinini (kala, kana tai liha).

Vaihda RIISI “KAALI-RIISIKSI”: Tämä on jo klassikko. Jos et ole vielä kokeillut, se on ehdoton kokeilun arvoinen. Laita kukkakaali raakana tehosekoittimeen ja survo hienoksi.

Siirrä se sitten pannulle kypsennysrasvan (voi / kookosöljy / oliiviöljy), suolan ja pippurin kanssa ja kypsennä, kunnes koostumus miellyttää. Pidän omastani hieman rapeana, ja käytän sitä yleensä riisin korvikkeena curryn ja riisiruokien yhteydessä sekä spagetin korvikkeena bolognese-kastikkeen kanssa – kyse on vain siitä, mikä toimii sinulle ja perheellesi.

Vaihda COUSCOUS “KAALI-COUSCOUSIKSI”: Tämä pohjimmiltaan sama kuin edellinen, mutta lisää kypsennyksen yhteydessä kurkumaa, jotta siitä tulee keltaista (muista lisätä mustapippuria tehostaaksesi sen imeytymistä maustepohjaisena tulehdusta lievittävänä aineena). Tämä on erinomainen korvike hiilihydraattipitoiselle couscousille. Nautin siitä marokkolaisten mausteiden kera perinteisessä marokkolaisessa couscous-ruoassa (pienellä twistillä) sekä “kaali”-couscous-salaattina (erittäin hyvä jäämille).

Vaihda HAMPURILAISSÄMPYLÄT PORTOBELLO-SIENIIN: Kotitekoiset hampurilaiset eivät ole koskaan olleet näin terveellisiä, ja lapset rakastavat niitä. Saadakseni sienistä erityisen maukkaita paistan ensin voita ja valkosipulia, sivelen seoksen sienille (ylös ja alas) ja grillaa ne pehmeiksi ja meheviksi. Ei ole mitään vikaa siinäkään, että ne ovat hieman kiinteämpiä, jotta ne pitävät hampurilaisen täytteet paremmin paikallaan.

Related: Ketone-IQ (HVMN) — Ready-to-drink exogenous ketones for people who won't tolerate MCT.

Vaihda SPAGETTI SPAGETTİKURPITSAAN: Toinen pasta-vaihtoehto. Spagettikurpitsa on yksinkertaisesti herkullista, ja sitä mainostetaan nykyään jopa supermarketeissa pastan vaihtoehtona (viesti alkaa upota!). Sen valmistus on helppoa, ja siitä riittää monelle nälkäiselle syötävälle. Laita se uuniin voin ja mausteiden kera, ja 45 minuutin kuluttua voit irrottaa siitä spagetin kaltaisia säikeitä.

Vaihda NÄKKILEIPÄ RAPEAKSI KURKUKSI: Huomaan useimpien ihmisten kaipaavan näkkileivän tarjoamaa rapeutta. Mikä olisi parempi tapa saada tuo rapeus kuin ravinteikkaasta kurkusta (englantilainen / telegraph-kurkku)? Yhdistele päälle mitä tahansa juustoa, basilikapestoa, kirsikkatomaatteja, savustettua lohta, murskattua avokadoa tai maksapatéa ja nauti herkkuhetkestä.

Vaihda PAAHTOLEIPÄ PAAHDETTUUN KUMARAAN (MAKEA PERUNA): Aivan oikein, luit oikein – paahdettu kumara. Vaikka tämä ei ehkä vähennä hiilihydraatteja, se on silti terveellisempi vaihtoehto kuin leipä. Kokeile makeaperuna- eli kumarapaahtoleipää. Laita viipale (leivän levyinen) paahtimeen – saatat joutua paahtamaan useamman kerran saavuttaaksesi haluamasi koostumuksen. Tarjoile minkä tahansa edellä mainitun täytteen yhdistelmän kera.

Reader favorite: Diet Doctor Membership — Evidence-based low-carb meal plans, recipes and visual guides.

Siinäpä muutama idea, jotka auttavat varmistamaan, että LCHF-elämäntapasi sujuu mallikkaasti. Nauti!

P.S. A few readers have asked which mct oil & fats we actually reach for — it's Perfect Keto MCT Oil Powder; take a look here if you want the current details.