Przejdź do głównej treści
What The Fat? Prawdziwa nauka o tłuszczu, poście i zdrowiu metabolicznym – od autorów bestsellera „What The Fat?".

Niektóre linki na tej stronie to linki afiliacyjne: jeśli dokonasz zakupu za ich pośrednictwem, możemy otrzymać prowizję bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Nigdy nie wpływa to na nasze rekomendacje. Szczegóły znajdziesz w naszej informacji o afiliacji. Deklaracja afiliacyjna.

Top 5 produktów na przerwanie postu | Post

Oto 5 moich ulubionych, sprawdzonych przepisów na przerwanie postu. Każdy z nich podkreśla inny ważny aspekt tego procesu.

Łatka zapiekanka serowa z mięsem mielonym (Cottage Pie) Posiadanie dania przygotowanego wcześniej, takiego jak zapiekanka, pieczeń czy gulasz – które mogłeś zrobić dzień przed rozpoczęciem postu – to doskonały sposób na szybkie podanie kolacji bez konieczności gotowania i walki z nieuniknionym uczuciem głodu, pojawiającym się na zapach i widok przygotowywanego jedzenia. Nasza Łatka zapiekanka serowa z mięsem mielonym to świetna opcja do wypróbowania.

Stek z surówką Prosty stek z surówką to idealny posiłek na przerwanie postu z kilku powodów. Po pierwsze, jest naprawdę szybki i bezproblemowy. Gdy twój stek się smaży (i odpoczywa!!), możesz przygotować surówkę. Dzisiaj dostępne są naprawdę dobre, gotowe surówki – pamiętaj tylko, aby unikać tych słodkich, dziwnych dressingów, które często są do nich dołączane. Kilka łyżek majonezu lub mieszanki majonezu z winegretem to moje ulubione sposoby na doprawienie surówki. Drugim powodem, dla którego warto jeść surówkę przy przerywaniu postu, jest dostarczenie organizmowi błonnika. Błonnik jest korzystny dla zdrowia, niezależnie od tego, czy pościsz, czy stosujesz dietę LCHF. Dlatego nie zapominaj o tym ważnym elemencie swojej diety.

Duszone udka z kurczaka w tajskim zielonym curry

  • 500g udek z kurczaka bez skóry
  • 1 puszka (400g) śmietanki kokosowej
  • 3-4 łyżki tajskiej pasty curry zielonego (marka Cock jest świetna, podobnie jak Aroy-D)
  • 1 szklanka bulionu lub wody
  • 3 szklanki mrożonych warzyw

Włóż kurczaka, śmietankę kokosową, pastę curry oraz bulion lub wodę do średniego garnka i duś przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie, a przyprawy dobrze się ugotują. Dodaj mrożone warzywa i gotuj dalej przez 5 minut, aż będą gorące w środku.

Lubię dusić mięso, ponieważ jest ono wtedy szczególnie łatwe do strawienia i przyswojenia. Powolne gotowanie na mokro zaczyna przekształcać twarde białka w białka rozpuszczalne w wodzie, które organizm łatwiej absorbuje. Lubię też curry i gulasze ze względu na ich charakter „ustaw i zapomnij”: można doprowadzić je do wrzenia, a następnie zająć się innymi ważnymi zadańmi, takimi jak porządki w kuchni, nakarmienie dzieci lub spędzenie 23 minut na szukaniu czegoś do obejrzenia w Netflixie.

Related: — Grass-fed C8/C10 MCT powder that mixes clean into coffee and shakes.

Smażona ryba z podsmażanymi zielonymi warzywami Proste, pyszne i idealne do podania z bogatymi w zdrowe tłuszcze sosami. Gdy ryba będzie usmażona, dodaj na patelnię odrobinę śmietanki i wlej trochę białego wina lub soku z cytryny. Pozwól sosowi zredukować się przez 1 minutę, aby uzyskać pyszny sos patelniany, który doskonale komponuje się z rybą i zielonymi warzywami.

Pieczony kurczak Jedną z korzyści płynących z postu, która sprawia mi ogromną przyjemność, jest jego zdolność do resetowania naszej zdolności doceniania prostych radości związanych z jedzeniem. Francuzi nazywają to „Radościami Stołu”. Obejmuje to każdy aspekt przygotowywania i podawania potraw. Francuzi przywiązują dużą wagę do pozornie pracochłonnych dzieł wychodzących z kuchni, podobnie jak my cieszymy się, wszywając ozdobne kuleczki w ubranka dzieci lub układając włosy w skomplikowane fryzury. Może to wydawać się zbyteczne, ale jest to praca wykonana z miłości. Inną radością stołu jest przestrzeń, jaką wspólne jedzenie tworzy, umożliwiając nam rozmowę i budowanie więzi. Nie znam lepszego posiłku niż klasyczny Pieczony Kurczak. Można go przygotować rano lub po południu, a resztę rodziny zaangażować do pomocy w przygotowaniach. Cenię rytuał gotowania i jedzenia, a wiem, że Prof. Grant kładzie duży nacisk na poświęcanie się wspólnym działaniom, by żyć najszczęśliwszym życiem.

P.S. A few readers have asked which meal plans & apps we actually reach for — it's Diet Doctor Membership; if you want the current details.


Try the free tier, then compare paid plans

Evidence-based low-carb meal plans, recipes and visual guides