Top 5 Alimentos para Quebrar o Jejum | Jejum

Aqui estão 5 das minhas receitas preferidas e infalíveis para quebrar o jejum. Cada uma delas destaca um aspecto diferente do momento de romper o jejum, que considero importante.

Empadão Fácil com Queijo

Ter um item pré-preparado, como uma empada, um assado ou um cozido, que você possa ter feito no dia anterior ao seu jejum, é uma ótima maneira de preparar o jantar sem precisar cozinhar e lidar com as inevitáveis pontadas de fome que surgem ao sentir o cheiro e ver a comida sendo preparada. O nosso Empadão Fácil com Queijo é uma excelente opção para experimentar.

Bife e Salada de Repolho

Um simples bife acompanhado de salada de repolho (slaw) é uma ótima refeição para quebrar o jejum por alguns motivos. Em primeiro lugar, é muito rápido e indolor.

Enquanto o seu bife está cozinhando (e descansando!!), você pode preparar a salada. Atualmente, existem saladas de repolho pré-preparadas realmente boas – apenas certifique-se de não usar aqueles molhos estranhos e açucarados que vêm incluídos neles. Algumas colheres de maionese, ou uma mistura de maionese e vinagrete, são as minhas formas favoritas de temperar uma salada de repolho.

O outro bom motivo para comer salada de repolho ao quebrar o jejum é dar a si mesmo um reforço de fibras. As fibras são ótimas para você, independentemente de estar em jejum ou seguindo uma dieta LCHF. Portanto, certifique-se de não se esquecer desta parte importante da sua alimentação.

Coxa de Frango Ensopada com Curry Verde Tailandês

• 500g de coxa de frango sem pele
• 1 lata de 400g de creme de coco
• 3-4 colheres de sopa de pasta de curry verde tailandês (a marca Cock é incrível, ou a Aroy-D)
• 1 xícara de caldo ou água
• 3 xícaras de vegetais congelados

Coloque o frango, o creme de coco, a pasta de curry e o caldo ou água em uma panela média e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até que o frango fique macio e as especiarias estejam bem incorporadas. Adicione os vegetais congelados e continue cozinhando por mais 5 minutos, até que os vegetais estejam bem quentes por completo.

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Gosto de cozinhar carnes em fogo baixo pois elas são particularmente fáceis de digerir e absorver. O cozimento lento e úmido começa a converter proteínas duras em proteínas solúveis em água, que são mais fáceis para o seu corpo absorver. Também gosto de curries e cozidos pelo fator “preparar e esquecer”: você pode deixá-los fervendo suavemente e seguir com outras tarefas importantes, como organizar a cozinha, alimentar as crianças ou passar 23 minutos tentando encontrar algo na Netflix.

Peixe Grelhado na Frigideira com Legumes Salteados

Simples, delicioso e perfeito para acompanhar molhos saudáveis ricos em gorduras boas. Assim que o seu peixe estiver cozido, adicione um pouco de creme de leite à frigideira e acrescente um gole de vinho branco ou limão ao creme. Deixe reduzir por 1 minuto para criar um molho de frigideira delicioso, que ficará perfeito com o seu peixe e legumes.

Frango Assado

Um dos benefícios do jejum que me traz imenso prazer é o poder que ele tem de resetar a sua capacidade de apreciar o simples prazer de comer. Os franceses chamam isso de “Os Prazeres da Mesa”.

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Isso inclui todos os aspectos de preparar e servir a comida. Os franceses atribuem muito valor às criações aparentemente trabalhosas que saem da cozinha, da mesma forma que nos deliciamos em costurar enfeites nas roupas das crianças ou fazer tranças elaboradas no cabelo. É supérfluo, mas é um trabalho feito com amor.

Outro prazer da mesa é o espaço que comer juntos cria, permitindo-nos conversar e nos conectar. Não consigo pensar em nenhuma refeição que se encaixe melhor nisso do que um clássico Frango Assado. Você pode prepará-lo de manhã ou à tarde e pode pedir para o resto da família ajudá-lo a preparar tudo. Gosto do ritual de cozinhar e comer, e sei que o Prof. Grant dá muita ênfase em dedicar-se a fazer atividades juntos para viver a vida mais feliz possível.

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