バターチキンとココナッツナン
本サイトの情報は一般的な教育目的のものであり、医学的な助言ではありません。民間療法を試したり治療内容を変更したりする前に、必ず医師または資格を持つ医療専門家にご相談ください。
ランチやディナーにこの料理を食べて友達を感動させましょう！前日に作っておき、必要に応じて再加熱するのが最適です。小麦粉とでんぷん質の米を栄養価の高い材料に置き換えることで、健康的な脂肪と野菜がたっぷり含まれたおいしい「健康食品」になります。
準備時間: 45 分 調理時間: 45 分 炭水化物量: 18.6g
分量: 3-4。
材料:
鶏もも肉または胸肉を3等分に切り、500g
マリネ用: ナチュラルヨーグルト 1カップ (200g) 小さじ2 (10g) クミン ニンニク 2片、皮をむいた生姜 2インチ (15g) トマトペースト 大さじ2 (30g) コリアンダーパウダー 小さじ1と1/2 (10g) ガラムマサラ 小さじ1と1/2 (10g)
関連: — MCTに耐えられない人向けのすぐに飲める外因性ケトン体.
ソース用: トマト缶 (400ml) 1缶、 玉ねぎ 2個（みじん切り） クローブ 4 個 シナモン 1 本 (または約 7g 粉砕シナモン) 新鮮な唐辛子またはカイエンペッパー 好みで 大さじ 1 (15g) 刻んだ新鮮なコリアンダー 1 カップ (200ml) クリーム 大さじ 2 (30g) カシューナッツ
付け合わせ:
ココナッツナン： ココナッツ粉 大さじ3と1/2（50g） 塩 ひとつまみ ベーキングパウダー ひとつまみ 重曹 ひとつまみ 溶き卵 4個 ココナッツミルク 大さじ2（25ml）
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方法:
マリネの材料をすべてフードプロセッサーに入れてマリネを作ります（可能であれば前の晩に）。鶏肉を一晩マリネして味を浸透させ、ヨーグルトで鶏肉を柔らかくします。
鶏肉をオーブントレイの冷却ワイヤーインサートの上に置き（後でソースをかき混ぜるためにマリネを取っておきます）、鶏肉がいい色になり始めるまで、熱いグリルで約8分間焼きます。鶏肉に味付けをし、皿に移して休ませます。
鶏肉はまだ調理が不十分です。ソースの中で調理すると、ジューシーで柔らかく仕上がります。
軽く茶色になるまで玉ねぎを炒めることからソースを作り、スパイスとカシューナッツを加えて中火で2分間炒めます。刻んだトマトを加え、5分間放置します。ソースをフードプロセッサーに移し、ピューレ状にします。
ソースを濾し、鶏肉、残りのマリネ、クリーム、コリアンダーを加えます。沸騰させて4分間煮て、鶏肉に火を通し、味を馴染ませます。
ココナッツナンの材料をすべて混ぜ合わせ、5分間休ませます。フライパンを熱し、油を少し入れます。ナンの混合物を片面1〜2分間焼き、皿に移します。
友人とのおいしいランチに、バターチキンを添え物の一部またはすべてと一緒にお召し上がりください。
家でナンを作る一番良い方法は何ですか?
ココナッツナンの材料をすべて混ぜ合わせ、5分間休ませます。フライパンを熱し、油を少し入れます。ナンの混合物を片面1〜2分間焼き、皿に移します。フライパンで素早く焼くこの方法により、バターチキンと完璧に調和する、ふっくらと柔らかいナンが得られます。
バターチキンとココナッツナンに合うおかずは何ですか?
バターチキンに、ソースをすくうパン、ソースを浸すご飯、冷たいサイド、そしてフレッシュなサイドを添えて提供します。ガーリックナン、バターナン、ロティ、またはチャパティがよく合い、バスマティライス、ジーラライス、またはココナッツライムライスがグレービーソースを吸い込みます。キュウリ ライタ、ブーンディ ライタ、またはプレーン ヨーグルトで濃厚さをカットし、カチュンバー サラダ、シラジ サラダ、またはドライ サブジで爽やかさを加えます。シンプルなダルやほうれん草のソテーを加えれば、よりボリュームのあるスプレッドが完成します。
出典: masalabear.com
ココナッツナンにはどのような種類のココナッツが使われていますか?
ココナッツナンは、他の小麦粉の代わりに、または他の小麦粉と一緒に使用される細かく挽いた小麦粉であるココナッツ粉で作られています。ココナッツ粉ナンのレシピは、ココナッツ粉とタピオカ粉または葛粉、ココナッツミルク、塩を組み合わせたものです。ペシュワリ ナンは甘いココナッツ ナンで、砂糖、ココナッツ、ナッツ、レーズンなどのドライ フルーツが詰められています。ココナッツ粉には、繊維、タンパク質、健康的な脂肪が豊富に含まれています。
出典: myheartbeets.com
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